كرات اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ... ﺳﻬﻠﺔ وﻟﺬﻳﺬة

                                          اﻷكلة ﺳﻬﻠﺔ وﺑﺴﻴﻄﺔ. 

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ 

1.  ﺣﺒﺎت كبيرة أو ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ ﺑﻄﺎط 
2.  ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮن ﺣﺎﻣﺾ 
3.  ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻠﺢ 
4.  ﻗﺮون أو ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻠﻔﻞ أﺧﻀﺮ ﺣﺎر 
5. كوب آعك ﻣﻄﺤﻮن(ﺑﻘﺴﻤﺎط) 
6. ﺣﺒﺎت ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ 
7.  زﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ 

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ 

1. ﺗﺴﻠﻖ اﻟﺒﻄﺎطس ﺣﺘﻰ درﺟﺔ اﻟﻨﻀﺞ ﺛﻢ ﺗﻘﺸﺮ.
2. ﺗﻬﺮس ﺑﺸوكة أو أداة اﻟﻬﺮس. ﻳﻀﺎف اﻟﻠﻴﻤﻮن اﻟﺤﺎﻣﺾ + اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﺎر وﺗﻌﺤﻦ ﺑﺎﻟﻴﺪ.
3. ﺗﺸﻜﻞ إﻟﻰكرات ﺻﻐﻴﺮة.
4. ﺗﻐﻤﺲ اﻟﻜًﺮات ﻓﻲ اﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﻓﻲ اﻟﺒﻘﺴﻤﺎط.
5. ﺗﺘﺮك ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻣﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ.
6. ﻳﺤﻤﻰ اﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺗﺴﻘﻂ اﻟﻜﺮات ﻓﻲ اﻟﺰﻳﺖ وﺑﺎﻟﻬﻨﺎء واﻟﺸﻔﺎء

Posted in: الطبخ